「比起每月的薪水入帳，每天的內心悸動才是更重要的。」(圈外編輯/都築響一)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

有滋有味的田野咖啡：

在地小農作物彙集地，地方上情感連結中心

國道10號末端，屬於北高雄的旗美地區，左轉駛向旗山老街，直走直通美濃客家小鎮，小鎮上除板條名店以外，各式特色小店也在近年迸發。台北、台南三步一家五步一店，各式特色咖啡店可滿足，在鄉間不可多得，若得一店，彌足珍貴。在美濃以車站為圓心，周邊盡是粄條麵食館，在先前，鹹食飽餐後苦無甜點可飯後慰藉，如今朝農會超市前行，不久便可見慢熟咖啡低調落於住宅社區馬路邊。

 

每回獨身前往，按慣例挑選吧檯絕佳王位，好觀看店主人的手沖演出。南部的夏日，極適合冰手沖，非洲產區的淺焙酸味是心頭好，而米蛋糕是不能錯過的鎮店之寶，擅於使用在地農作物，從料理中感受生產者對土地的善加利用，也尊重生產者的付出，無法一一認識在地小農生產者品牌，在這品嚐一輪便有些輪廓，便透過這樣的分享推廣方式接觸理解，聯繫起生產者與終端消費者，讓地方上的美濃產生情感連結，生產者也透過這樣的反饋，了解了捨棄主流價值的自我實現，這樣的理念傳遞，也讓自身對理想生活的樣貌越趨清晰。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

人生兜一圈 方得理想生活樣貌

店老闆的前台專注手沖，小老闆跟隨闆娘忙碌備料，是這年紀小男孩的標準行動，獨身前往也不自覺憶起兒時自己。平日來客多為左鄰右右舍，一個下午的逃離時光，享受社區型態咖啡店特有人情趣味，也才理解離開家多年才懂的共處時間珍貴，曾經試圖逃離這個小地方，總認為夢想存在於稍遠的一方，直到生活在他方，完成了童年理想之際，見到慢熟咖啡店主人在社群上時常分享下田耕作親手採收的實實在在生活感，滿足的神情，那是在都會叢林鮮少看見的模樣，離開體制成為自己王國的自由人，是現階段體認到最有趣的理想生活。​